200910010705素食有理

 
作  者:(美)罗宾斯 等著,张宇晖 等译
 
今天,因人类的饮食习惯每天有数亿条生命无端死亡;我们的环境因大量的畜牲化耕作越趋恶化;我们的健康因肉食受到的污染出现越来越多的挑战;我们的同类因饥饿而死,与因浪费、不合理饮食肥胖的人都在增长。你,希望明天我们的地球依然充满血腥与暴力、污染与匮乏、不义与不公,还是有所改变,更具良善?一本可能改变你及世界的书。本书从肉食对健康的危害、对世界性生态环境的破坏、对动物的残酷虐待以及引起的世界性的饥饿和不公等角度,用大量的科学研究事实探讨了肉食背后引起的诸多不幸及痛苦,并从科学、宗教、伦理、环境、心理等角度论证了素食主义确实是一条更有意义、具有良善之心的积极的健康生活方式。
 
素食是件利于自身及全球的良心运动,它可以让你生活得更健康,可以减缓日趋严重的环境危机,可以减少世界性的饥饿和不公,可以为这个星球上其他动物的切身福利着想。成为一个有良心的素食关怀者,首先是要了解与素食有关的健康、环境、饥饿、资源、动物权利等各方面的知识。爱惜自己的身体,尽可能多地接触与健康和疾病有关的最新且权威的科学知识;减少肉品消费,多食谷物、蔬菜、水果,或干脆成为素食者或严格素食者;让更多的人了解肉类对心脏病、癌症、糖尿病、肥胖等的形成和加速有着重要的影响;呼吁减少农场化养殖或集约化畜牧,以减少温室气体的排放;向政府提议具有永续的、少伤害的农业建议,以维护我们日益紧缺的资源;向致力于环境改变、消除饥饿、提倡素食和保护动物的组织提供支持、赞助或成为其义工。最后谨记:命运或全球性的环境改变,都取决于每个人在所知后采取的行动。每个人都是开路先锋,每个人都可以造成改变,如果你期待奇迹的发生,不如成为奇迹的创造者。
 
目录
 
Preface
素食,整个世界和自己
有关素食的22个关键词
Part 1 肉食与疾病的联系
 心事谁人知
 癌症的表达
 糖尿病与严格素食
 肉食对其他疾病的影响
 人类为了肉、酒、烟所付出的高昂代价
 工业化动物饲养业——下一个全球健康危机
 牛肉中“性荷尔蒙”的恐怖真相
 禽流感——大自然唤醒人类的警讯
Part 2 肉食对世界的影响
 餐桌上的地球
 肉食与世界性饥饿和不公
 环境、动物福利、动物权利及严格素食
 肉食引起的化学污染
 少吃肉,利益全球
Part 3 食物对人的意义
Part 4 食物及营养的真谛
Part 5 世界宗教与素食
Part 6 对反对素食的回应
Part 7 成为健康的素食者
Part 8 素食阅读延伸
 
 
(轉載dd圖書)
 
 
 
 
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關於我

談師兄多年來從事宗教研究及中國文化的探討,尤喜於中國古典詩詞的創作,亦經常將其人生閱歷及學佛感受寫成現代歌曲加以唱誦。作者修習佛學二十多年,主要著作有《文殊摩詰集》、《五湖煙水共忘機》、《摩利支天菩薩陀羅尼法》、《慧岸明燈文集》、《般若無量》、寶篋印經秘鍵、《慧寶跡霞錄》、《韋陀菩薩靈威顯聖記》、《談師兄修行話》、《紵麻蘭若詩詞》、《持戒這些事》以及《般若心傳》佛學講座系列三十多種。

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